Mayalı poğaça
31/10/2009 -Kategori: borekler
MAYALI POĞACA
Malzemeler
2 su bardağı un
250 gr margarin
maya
2 yumurta
yarım su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı şeker
Un maya su ve şeker ile bir ön hamur tutun mayaya gelmesi için 15 dakika bekletin. Daha sonra diger malzemeleri katarak yeniden yoğurun küçük parçalar bölüp üzerini örterek bir süre daha kabarmasını bekletip hamurları yasıltıp üzerine maydanoz ve peynir konulup kapatılarak yağlanmış tepsiye dizilir.birazda tepside kabartılarak önceden ısıtılmış fırına verilir.
Yorum (yok) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
MEYVE SALATASI
19/9/2009 -Kategori: soguk tatlilar
Malzemeler
1 kilo mevsim meyvaları
1,5 su bardağı işeker
1 limon suyu
2 su bardağı su
1 paket krem şanti
Yapılışı
Önce su şeker ve limon bir taşım kaynatılıp bir şurup yapılır .Meyvalar var ise kabukları soyulup derince bir kaseye konulur unun üzerine hazırlanan ve soğutulan şurup dökülür.içerisine istenirse 1-2 çorba kaşığı likör konulur. Servis yapılacak kaseler dolapta iyice soğutulur.Bu hazırlanan meyvalar ile şurubu süzülerek doldurulur Sonra bir iki çorba kaşığı şurup ve krem şanti ile süslenip servis yapılır.
AFİYET OLSUN
Yorum (yok) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
PEYNİRLİ MAKARNA SALATASI
19/9/2009 -Kategori: mezeler
malzemeler
Yarım paket burgu makarna
200 gr hellim veya kaşar peyniri
1 adet göbek salata
2 havuç
2 yemek kaşığı margarin
zeytinyağı
fesleğen veya kekik ,dereotu
Yapılışı
1.Makarna üzerini örtecek kadar sıcak su biraz tuz ve yağ ekleyerek 8 dk pişirin.soğutun
2.margarini bir tavaya koyup rendelenmiş havuç ve kekikleri biraz kavurun.Üzerine küp küp kesilmiş peyniri ekleyip karıştırın.Bir taşım pişirin
3.Servis tabagına ince kıydığınız göbek salatayı onun üzerine haşlayıp soğuttuğunuz makarnayı yerleştirin.Üzerine hazeırladığımız peynirli harçı
döküp biraz zeytinyağı gezdirin.Arzuya göre peynirde rendelenebilir
AFİYET OLSUN..
Yorum (yok) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
ELMA DOLMASI
17/9/2009 -Kategori: soguk tatlilar
ELMA DOLMASI
Malzeme
8 adet orta boy büyüklükte sarı elma
1 su bardağı dolusu ceviz içi ve kuru üzüm
1 çay kaşığı tarçın
2 çorba kaşığı şeker
1 limon suyu
Yapılışı
Elmalar soyularak oyacakla çekirdek evleri oyulur kararmaması için limon suyu ile ovulur.
İnce kıyılmış ceviz içi üzüm şeker ve tarçınla karıştırılarak harç hazırlanır bu harcın içine arzuya göre elma parçaları da ilave edilir.
elmalar bu harçla doldurulup tencereye dizilir Yarım çay bardağı su ilave edilerek kapak kapatılır ince ateş ayarı yapılarak 30 dakika pişirilir.
Arzuya göre soğuduktan sonra krema ile süslenerek servis yapılır.
AFİYET OLSUN......
Yorum (yok) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
LİMONLU KEK
15/9/2009 -Kategori: kekler
Malzemeler
25o margarin
1 bardak şeker
1,5 bardak un
yarım kahve kaşığı tuz
3 yumurta
1 paket kabarma tozu
1 paket vanilya
1 adet limon kabuğu rendesi
Yapılışı
Yağ şeker ve tuzu köpük olana kadar çırpın.Yumurtaları teker teker ekleyip yedirin.Un kabartma tozu vanilya limon kabuğu rendesini harmanlayıp bu karışıma katın ve karıştırın.Yağlanmış kek kalıbına döküp kızdırılmış fırında pişirin .
Not: Karışımı kalıba dökmeden önce 1 çay bardağı kuru üzüm ,1 çay bardağı çekilmiş fındık 1 çay bardağı çekilmiş badem 1 çay bardağı çekilmiş badem ilave edebilirsiniz.
Puf noktası:kekin içerisine konulan malzemelerin yıkayıp una buladıktan sonra katmak dibe çökmesini önler.
AFİYET OLSUN....
Yorum (yok) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı